یکی از غذاهای خوشمزه و بین المللی دنیا که بر پایه اسپاگتی می باشد و همیشه در هر رنج سنی توانسته میزان محبوبیت قابل توجهی را به خود اختصاص دهد و طبخ آن مطابق با روش های گوناگونی صورت می گیرد، پاستا می باشد، این غذای محبوب که برای اولین بار در کشور ایتالیا ابداع شد، یک غذای بین المللی با میزان قابل توجهی کربوهیدرات می باشد و اوج لذت و همچنین طعم متفاوتی را پس از خوردن این غذا افراد همیشه احساس می کنند، پاستا مکزیکی با سس چیلی عطر و طعم بسیار منحصر به فردی داشته و همچنین می تواند یک منبع عالی غذایی پس از اتمام یک روز خسته کننده برای شما باشد، این پاستا طعمی فوق العاده و خاصی دارد، که در کمتر غذایی می توان این ترکیب لذیذ را تجربه کرد، ترکیبی از طعم های جدید را به کمک میل کردن پاستا مکزیکی با سس چیلی شما می توانید احساس کنید.

مواد اولیه پاستا مکزیکی با سس چیلی مطابق با دستور پخت جدید:

یکی از مراحل اساسی هنگام پخت این غذا مواد اولیه و مقدار به کار رفته از هر یک در این پاستا می باشد، مواد اولیه پاستا مکزیکی با سس چیلی در هر منزلی موجود می باشد و شما با کمترین هزینه می توانید مثل یک آشپز حرفه ای غذای خود را طبخ کنید، البته میزان استفاده از چاشنی ها در این غذا متغیر می باشد و کاملا وابسته به ذائقه چشایی شما عزیزان است، هر یک از مواد اولیه به کار رفته در پاستا مکزیکی دارای ارزش غذایی قابل توجهی هستند و نیازهای اولیه بدن را جهت فعالیت در یک روز را می توانند تامین کند، این غذا از میزان کالری قابل توجهی نیز برخوردار می باشد، جهت طبخ پاستا مکزیکی با سس چیلی شما نیازمند مواد اولیه زیر در مقادیر ذکر شده هستید.

مواد اولیه سس چیلی :

مواد اولیه پاستا مکزیکی :

گام به گام پخت پاستا مکزیکی با سس چیلی به طور حرفه ای:

در پخت پاستا مکزیکی با سس چیلی نحوه پخت از اهمیت قابل توجهی برخوردار می باشد و شما برای این که بدون خطا و مثل یک آشپز حرفه ای عمل کنید، باید مطابق با دستور زیر طبخ غذای خود را آغاز کرده و تا آخرین مرحله ادامه دهید.

مرحله اول:

برای این که طبخ پاستای مکزیکی را آغاز کنید، بهتر است، اول سس چیلی آن را آماده کنید، تا پس از اتمام پخت پاستا را به همراه آن سرو کنید، برای درست کردن سس چیلی شما به مقداری نمک، فلفل سیاه، دارچین و زنجبیل نیاز دارید و باید آن ها را در یک ظرف مخصوص بریزید، سپس فلفل قرمز آسیاب شده را به چاشنی های خود اضافه کرده و یک لیوان آب را به همراه سیر به این ترکیب اضافه کنید.

مرحله دوم:

در مرحله دوم پس از جوشیدن ترکیبات سس چیلی به آن سس گوجه فرنگی اضافه کرده و مقدار یک قاشق سرکه نیز در داخل ترکیب ریخته و چند دقیقه صبر می کنیم، نشاسته ذرت را با نیم پیمانه آب مخلوط کرده و به ترکیبی که روی حرارت قرار دارد، اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید، برای ایجاد یک طعم متفاوت در سس چیلی به آن چند قاشق شکر اضافه کرده و پس از ایجاد یک بافت یکدست آن را خاموش کرده و سراغ پخت پاستای خود بروید.

مرحله سوم:

ابتدا در یک قابلمه مقداری آب ریخته و سپس به آن نمک اضافه کرده و اجازه دهید، آب به جوش برسد و در مرحله بعدی یک بسته پاستا آماده را به آن اضافه کنید، سپس هر چند دقیقه ای یک بار آن را هم بزنید، در مرحله بعدی پس از پخت پاستا آن را آبکشی کنید.

مرحله چهارم:

در یک تابه مقداری پیاز خرد شده ریخته و به همراه روغن زیتون تفت دهید، سپس پس از طلایی شدن پیازها به آن زردچوبه اضافه کرده و با گوشت چرخ کرده آن را تفت دهید و همچنین فلفل دلمه ای را خرد کرده و ذرت را نیز اضافه کرده و ترکیب را روی حرارت تفت دهید.

مرحله پنجم:

در این مرحله شما برای قرمز شدن رنگ مواد پاستای خود سس چیلی که از قبل آماده کرده اید، را درون این تابه ریخته و یک الی دو قاشق غذاخوری به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید.

مرحله ششم:

در نهایت پنیر پارمزان و چدار را نیز اضافه کرده و پاستا آبکشی شده را در یک ظرف تمیز ریخته و روی حرارت اجاق گاز و یا فر قرار داده و سایر ترکیبات را به آن اضافه کرده و اجازه دهید، پنج دقیقه روی حرارت باقی بماند، تا پاستای شما طعم فوق العاده خود را به دست بیاورد و سپس با هر چیزی که در منزل دارید، می توانید پاستای خود را تزیین کنید.

نکات طلایی پخت پاستا مکزیکی با سس چیلی:

در پخت هر غذایی نکات طلایی و مهمی وجود دارند، که شما با تکیه بر آن ها می توانید غذای خود را به شیوه ای حرفه ای طبخ کنید، که از نظر عطر و طعم با سایر نمونه ها فرق دارد.

● در پخت پاستای مکزیکی حتما دقت کنید، که مواد اولیه را در مقادیر ذکر شده به غذا اضافه کنید و از اضافه کردن مواد اولیه دیگر خودداری کنید.

● استفاده از سس چیلی بیشتر می تواند طعم پاستای شما را تغییر دهد و در مقدار مورد نیاز به آن سس مخصوص را اضافه کنید.

● اگر دوست دارید، پاستای مکزیکی شما بیشتر حالت کشسانی داشته باشد، مقدار پنیر چدار و پنیر پارمزان را افزایش دهید.

● دمای نهایی فر و یا حرارت اجاق گاز برای پخت پاستای مکزیکی باید ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه سانتی گراد باشد.